مسحوق الفلفل الحلو (Paprika) هو مسحوق جفاف وأرض من الفلفل الكرز أو فلفل الجرس. هذا المنتج قياسي في المطبخ الإسباني والبرتغالي، وهو متاح دائما في المطابخ الغربية. بالمقارنة مع مسحوق الفلفل الحار الطبيعي، فإن تجميل مسحوق فلفل الجرس أخف وزنا. على الرغم من أنه يمكن تقسيمها إلى خفيفة إلى حارة وفقا للذوق، فإن حتى أصناف أصناف ليست حارا في فم سيتشواني والهندان. ولكن كما أنه يحتوي أيضا على رائحة فاكهي حلوة وحشية ولون أحمر مشرق، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من الأطباق (بشكل عام، اللحوم والمأكولات البحرية هي أهمها). أضف قليلا لتعزيز النكهة والنضارة، وكذلك جعل اللون تبدو أفضل. ومن المناسب بشكل خاص للتوافق مع التوابل الأخرى، والتي يمكن أن تحفز لذيذ التوابل الأخرى إلى أقصى حد، ويمكن أن توازن بين الذوق بين التوابل المختلفة، مما يجعل الذوق العام أكثر الأبعاد وأكثر تكاملا.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!